Tarte crétoise

Quand on a pas le temps on est vite tenté par un plat tout prêt pas forcément bon et encore moins équilibré.

Voici une recette à réaliser en un clin d’oeil (7 minutes chrono) soit moins de temps qu’il n’en faut pour se faire livrer une pizza!

Pour 4

1 pâte feuilletée
1/2 boite de coulis de tomates
2 poivrons
200g de fêta
Herbes de provence, poivre

Sur la pâte étaler le coulis de tomates.
Couper la fêta en petits cubes et répartir sur la tarte.
Ajouter le poivron émincé

Enfourner pour une vingtaine de minutes à 200°c

Et c’est prêt!  Facile non?

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Pâtes sucrées salées d’automne

Un petit test improvisé ce soir pour changer des éternelles pâtes- gruyère-jambon.

C’est rapide (17 mn top chrono) et plutôt inattendu.

En plus j’ai enfin pu utiliser les noisettes récoltées dans mon jardin.

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Par personne:
60g de penne pesées crues
Une poignée de noisettes
Une poignées de raisin moelleux
30g de Comté
Une cuillère d’huile d’olives
Ail, basilic, poivre, sel.

Cuire les penne
Pendant ce temps éplucher les noisettes

Dans une poêle faire revenir à sec les noisettes et les raisin.

Une fois cuites et égouttées , ajouter les pâtes à la poêlée, l’huile d’olive et assaisonez.

Ajouter le comté au dernier moment.

A table!

Cake à la courge spaghetti

Servi avec une soupe de courgettes au parmesan.

 
Servi avec une soupe de courgettes au parmesan.

Parfois découvrir un nouveau légume c’est comme partir à l’aventure. Pour calmer un mari récalcitrant, faire avaler la pilule à un minipouce et parce qu’au fond on n’est pas sûre du résultat cacher le tout dans un cake tout mini et mimi c’est rassurant!

En 15 min top chrono pour la réalisation:

100g farine
3 oeufs
1 cs d’huile
Sel poivre épices herbes au choix (ail et basilic cette fois-ci pour moi)

1 cs levure1courge spaghetti

Cuire la courge entière à l’eau
La couper en deux et enlever les pépins

Gratter la chaire à l’aide d’une cuillère

Garnir la pâte à cake.

Enfourner à 180°c environ 30 mn.

Le +: ajouter du Comté râpé, moins diète mais tellement bon!

Un merci au passage à Julian et Marilor pour les légumes du jardin!

Les Roudors de contrefaçon fait maison

Happycook

Pour un bon goûter vite fait bien fait à faire avec les enfants un jour de pluie…

Réalisé en 20 minutes chrono la douzaine de biscuits avec :

250g de farine

125g de sucre (blond de préférence)

150g de beurre

2 pincée de sel

3 jaunes d’œufs

1 saladier

1 rouleau à pâtisserie

1 emporte pièce

1 ou 2 grilles recouvertes de papier cuisson

 

Vous avez tout sous la main? Alors on y vaaaaaa!

 

Préchauffer le four à 180°c

Mélanger la farine et le sucre

Ajouter le beurre ramolli et mélanger

Ajouter les jaunes d’œufs et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte épaisse

Etaler au rouleau à pâtisserie en laissant une bonne épaisseur (1,5 à 2 cm pour les amateurs de précision)

Couper à l’emporte pièce et poser sur votre feuille de cuisson

Enfourner pour 15 minutes à 180°c

Le +: Surtout sortez vos biscuits du four encore tendres pour ne pas qu’ils s’assèchent, laissez les refroidir tranquillement ils deviendront croquants au dessus et tendres au dedans!